راهنمای جامع خرید انواع دستگاه آبگیری

مقدمه

با پی بردن به خاصیت آب میوه های مختلف و استفاده از آنها در فرآوری سایر خوراکی ها مصرف این محصول روز به روز در حال گسترش است حتی در اکثر منازل از آبمیوه گیرهای خانگی و دستی به این منظور استفاده می شود. کارخانه های زیادی در سراسر دنیا اقدام به تولید آبمیوه با بسته بندی های مختلف کرده اند و در خیلی از کشورها نیز کسب و کارهای کوچکی مانند آبگیری در تره بارها، مغازه های کوچک و حتی وانت های دوره گرد روز به روز در حال افزایش هستند که در حضور خریدار اقدام به آبگیری محصول درخواستی مشتری می کنند، زیرا انسان ها میل به مصرف محصولات ارگانیک و سالم و بدون افزودنی های شیمیایی دارند، بنابراین آبگیری میوه در حجم صنعتی نیاز به ماشین آلات بزرگ تر و پیشرفته تری را طلبید که در اینجا سعی تیم آریا صنعت بر این است که راهنمایی جامع برای خرید انواع دستگاه آبگیری برای مکان های مختلف را در اختیار شما قرار دهیم.

نکات مهم قبل از خرید دستگاه های آبگیری

دستگاه های آبگیری برای تهیه آب از محصولات مختلف مانند لیمو، انار، غوره، گوجه، زرشک، سیب، نارنج، انگور و تفاله های مختلف در ابعاد و اندازه های مختلف که سرعت تولید متفاوت دارند ساخته می شوند، این دستگاه ها نه تنها سبب تولید محصول نهایی به روش کامل بهداشتی می شوند بلکه باعث صرفه جویی در وقت نیز می شوند، اگر قصد خرید دستگاه های آبگیری و سرمایه گذاری در این صنعت را دارید به فاکتورهای زیر توجه کنید زیرا به شما در تصمیم گیری راحت تر کمک کرده تا براساس نیازهای خاص خود انتخاب درستی داشته باشید.

شناسایی نیاز های خود

1- مشخص کردن نوع میوه یا محصول: ابتدا مشخص کنید که چه میوه و محصولاتی قرار است با دستگاه آبگیری کنید، زیرا یک سری از دستگاه ها به صورت تخصصی برای میوه های خاص ساخته می شوند و یک سری از دستگاه ها که چندکاره می باشند قابلیت آبگیری محصولات مختلف را دارند, به عنوان مثال دستگاه آبگیری اتومات گوجه به صورت تخصصی برای آبگیری گوجه ساخته می شود و قابلیت آبگیری محصولات دیگر را ندارد، این در صورتی است که مدل نیمه اتومات آن علاوه بر آبگیری گوجه قابلیت آبگیری انگور، غوره، هندوانه و محصولات مشابه را دارد، مثال دیگر دستگاه آبگیری چند کاره می باشد که قابلیت آبگیری غوره، لیمو، انار، زرشک و انگور را دارد، دستگاه آبگیری انگور که به صورت تخصصی برای این کار ساخته می شود نیز فقط برای انگور کاربرد دارد و در مورد سیب، نارنج و پرتقال هم با هر دستگاهی قابلیت آبگیری مقدور نمی باشد و دستگاهی که برای این کار ساخته می شود دارای خرد کن است، ابتدا محصول را به قطعات ریزتری خرد کرده سپس آبگیری می کند.
2- حجم آبمیوه تولیدی در روز: دستگاه های آبگیری صنعتی در حجم تولیدهای مختلف ساخته می شوند، حتما قبل از خرید ظرفیت تولید خود را به سازنده یا فروشنده دستگاه اعلام کنید تا متناسب با نیاز شما دستگاه مورد نظر را به شما معرفی کند.

مشخصات فنی دستگاه آبگیری

از آنجایی که دستگاه ها با کیفیت های متریال مختلف ساخته می شوند و مشخصات فنی یکسانی ندارند، بایستی از ویژگی های فنی که در زیر به آنها اشاره می کنیم اطلاع پیدا کنید.

• •  ابعاد و اندازه دستگاه: ابعاد و اندازه دستگاه با توجه به ظرفیت آن متفاوت است و هر چه ظرفیت تولید دستگاه بالاتر باشد عموما ابعاد بزرگ تری دارد و بهتر است قبل از خرید این دستگاه، فضای داخل مغازه، کارگاه یا کارخانه که برای این کار اختصاص دادید را اندازه گیری کنید.

• • قدرت موتور: قدرت موتور تاثیر مستقیم در میزان تولید دستگاه دارد، اگر قصد استفاده مدوام در طول روز از دستگاه دارید، از دینام پرقدرت استفاده کنید.

• • جنس بدنه و قطعات درگیر با مواد: دستگاه های آبگیری به علت شستشوی مکرر و در تماس مستقیم بودن با آب باید از جنس استنلس استیل ساخته شوند تا به مرور دچار زنگ زدگی نشوند، علاوه بر این یک سری از محصولات مانند گوجه و انار، خورندگی دارند و به مرور فلز را می خورند بنابراین بهتر است دستگاه از جنس استیل ساخته شود، استیل بودن دستگاه سبب می شود که ظاهر شیک و تمیزی هم داشته باشد و علاوه بر این مورد طول عمر بیشتر و استهلاک کمتری هم خواهد داشت.

• • جنس تیغه ها: تیغه های دستگاه های آبگیری از قطعات مهم این دستگاه ها می باشند که گاهی اوقات نیاز به تیز کردن دارند، بنابراین باید به گونه ای ساخته شوند که به راحتی بتوان آنها را تیز یا تعویض کرد و علاوه بر این باید از جنس استنلس استیل باشند که دچار زنگ زدگی نشوند که در بالا به آن اشاره شد البته همه دستگاه های آبگیری تیغه ندارند و یا نیاز به تیز شدن ندارند.

• • برق مصرفی دستگاه: برق مصرفی دستگاه تک فاز یا سه فاز می باشد، معمولا کارگاه ها و کارخانه ها برق سه فاز داشته و مغازه ها به ندرت برق سه فاز دارند، به همین خاطر قبل از خرید به سازنده اطلاع دهید که دستگاه را با برق تک فاز می خواهید یا سه فاز.

قابلیت شستشو و نحوه تمیز کردن

بعد از هر پارت آبگیری، دستگاه نیاز به شستشو دارد، تمیز نکردن دستگاه نه تنها سبب تولید آبمیوه با کیفیت پائین شده بلکه به مرور سبب خرابی قطعات مصرفی دستگاه ها از قبیل بلبرینگ، یاتاقان، واشرها و… نیز می شود، راجع به نحوه شستشوی دستگاه های آبگیری مختلف قبلا صحبت کردیم پس دستگاهی انتخاب کنید که به راحتی قابلیت شستشو و در صورت نیاز امکان جدا کردن قطعات را داشته باشد.

صدای دستگاه

صدای دستگاه نباید نابه هنجار و به گونه ای باشد که باعث آزار اطرافیان گردد، بخصوص اگر قصد استفاده مداوم از آن را دارید، در ضمن صدا و لرزش دستگاه های مختلف متفاوت است، اما سوال مهم اینجاست که چگونه این سر و صدا بوجود می آید؟ در جواب باید گفته که اگر دستگاه طبق اصول ساخته نشود و یا از متریال ضعیف در بدنه دستگاه استفاده شود منجر به سر و صدا خواهد شد!

برند دستگاه

دستگاه های آبگیری صنعتی با برندهای مختلفی در بازار موجود می باشند، انتخاب یک برند معتبر و قابل اعتماد هنگام خرید بسیار مهم است، هنگام انتخاب برند به عواملی مانند شهرت و تجربه صنعتی سازنده، کیفیت دستگاه آبگیری، گارانتی و خدمات پس از فروش و در دسترس بودن قطعات یدکی و خدمات نگهداری توجه نمائید.

سهولت استفاده

استفاده از دستگاه های آبگیری عموما ساده است و نیاز به آموزش و مهارت های خاص ندارد، در دستگاه های غیر پرسی که محصول را به سمت مخزن دستگاه هدایت کرده و بعد از روشن کردن دستگاه، آبگیری انجام می شود و در دستگاه های پرسی باید قبل از آبگیری به قسمت اهرم مانندی که روی درب خروجی تفاله دستگاه تعبیه شده است، حدود 20 الی 50 کیلو وزنه آویزان گردد و به مرور با جمع شدن تفاله در قسمت خروجی دستگاه، باید وزن ها را سبک کرد تا جایی که بتوان به صورت کامل آنها را برداشت.

کیفیت آبگیری دستگاه

کیفیت دستگاه باید به گونه ای باشد که علاوه بر سهولت استفاده و سرعت بالا، آب میوه را با حفظ مواد مغذی از قبیل ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها بگیرد و همین طور طعم و عطر طبیعی آنها را حفظ کند، اگر توجه کرده باشید گاها آب لیمو یا غوره تلخ می شود و علت این امر چرخ شدن هسته های آنها در حین آبگیری می باشد.

قیمت دستگاه آبگیری

مشخصات فنی دستگاه و عملکرد مناسب آن از مهم ترین عوامل تاثیرگذار در قیمت هستند، گاها دستگاه های با قیمت خیلی پائین نسبت به برندهای معتبر ساخته می شود که ممکن است فقط از نظر ظاهری شبیه باشند و در کیفیت متریل تفاوت چشم گیری خواهند داشت که روی استهلاک دستگاه و قطعا کیفیت آبگیری و عملکرد دستگاه تاثیرگذار خواهد بود، شما قبل از خرید می توانید از برندهای متفاوت استعلام قیمت کنید و همین طور از کارشناسان آنها بخواهید که اطلاعات فنی کاملی در اختیار شما قرار دهند تا بتوانید مقایسه درستی از برندهای مختلف داشته باشید.

قابلیت حمل

دستگاه باید به گونه ای ساخته شود که دارای چرخ باشد که به راحتی بتوان آن را جابه جا کرد، در بعضی مواقع هم دستگاه را می توان پشت وسایل نقلیه محتلف مانند وانت قرار داد که این مورد بسیار دارای اهمیت میباشد.

اشتباهات رایج در زمان خرید دستگاه آبگیری

یکی از تصورات اشتباه اکثر دوستان عزیز در هنگام خرید دستگاه آبگیری گوجه، این است که از این دستگاه انتظار رب گیری دارند! و حتی این دستگاه را به عنوان دستگاه رب گوجه گیری می شناسند!، در مورد دستگاه آبگیری انار هم همین طور است، در نظر داشته باشید که تولید رب و رب گیری یک فرآیند است که با داشتن چند دستگاه در کنار هم تکمیل می گردد، دستگاه آبگیری گوجه و دستگاه آبگیری انار فقط کار آبگیری گوجه و انار را انجام می دهند، خط تولید رب گوجه و خط تولید رب انار در ظرفیت های مختلف ساخته می شوند که شامل دستگاه وان شستشو، آبگیری، دیگ پخت و بسته بندی می باشند.

در روش های تولید رب سنتی، فقط دستگاه آبگیری را خریداری می کنند و مابقی مراحل را به صورت سنتی انجام می دهند، از دیگر تصورات اشتباه دوستان اشاره به خرید دستگاه آبگیری همه کاره می باشد، ما در شرکت آریا صنعت دستگاه آبگیری چند کاره تولید می کنیم که در بالا به کاربرد آن اشاره کردیم اما در نظر داشته باشید که با یک دستگاه هر نوع محصولی را نمی توان آبگیری کرد! زیرا مکانیزم آبگیری محصولات مختلف متفاوت است و سازوکارها دستگاه نیز فرق می کند.

سوالات متداول

1- با دستگاه آبگیری صنعتی چه محصولاتی را می توان آبگیری کرد؟
با دستگاه های آبگیری صنعتی طیف گسترده ای از میوه، صیفی جات و سبزیجات را می توان آبگیری کرد اما باید از دستگاه مناسب نوع محصول استفاده کرد.
2- ظرفیت تولید دستگاه آبگیری صنعتی چقدر است؟
این دستگاه ها در ظرفیت های مختلف از 200 تا 5000 کیلوگرم در ساعت ساخته می شوند، معمولا دستگاه هایی که قابلیت آبگیری یک تن در سرعت به بالا را دارند به صورت سفارشی ساخته می شوند.
3- برای مشاوره خرید دستگاه آبگیری صنعتی از کجا می توان اقدام کرد؟
برای مشاوره قبل از خرید دستگاه های آبگیری می توانید با کارشناسان شرکت آریا صنعت تماس گرفته و یا به صورت حضوری به مراجعه نموده تا از مشاوره تیم آریا صنعت بهره مند شوید.
4- آیا امکان مراجعه و خرید حضوری برای دستگاه آبگیری صنعتی وجود دارد؟
بله شما می توانید قبل از خرید به کارخانه آریا صنعت مراجعه نموده و دستگاه را از نزدیک رویت فرمائید، جهت دریافت راه های ارتباطی به صفحه تماس با ما مراجعه کنید.
5- برق مصرفی دستگاه آبگیری تک فاز است یا سه فاز؟
امکان ساخت دستگاه هم با برق تک فاز و هم سه فاز مقدور است که بنا به درخواست خریدار می باشد.
6- جنس بدنه دستگاه و قطعات درگیر با مواد دستگاه آبگیری چیست؟
این دستگاه در شرکت های مختلف با جنس های متفاوت ساخته می شود و در شرکت آریا صنعت از جنس تمام استنلس استیل می باشد، که در بالا بصورت کامل به آن پرداخته شد.
7- آیا دستگاه های آبگیری صنعتی گارانتی، پشتیبانی و خدمات پس از فروش دارند؟
بله تمامی دستگاه های ساخت شرکت آریا صنعت دارای 12 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش می باشند و در صورت هر گونه خرابی و گزارش به شرکت در کوتاه ترین زمان ممکن مشکل رفع خواهد شد.
8- در صورت خرید دستگاه آبگیری آموزش کار با دستگاه به اپراتوار داده می شود؟
بله در زمان خرید آموزش های کامل کار با دستگاه به صورت آنلاین و یا بصورت حضوری در کارخانه به خریدار داده می شود.
9- دستگاه آبگیری چند کاره برای آبگیری چه محصولاتی کاربرد دارد؟
برای آبگیری غوره، لیمو، زرشک، انار و انگور کاربرد دارد.
10-آیا دستگاه آبگیری غوره و لیمو، آب محصول را تلخ می کند؟
در صورت استفاده از دستگاه های پرسی غوره و لیمو، آب آنها تلخ نمی شود.